SOWA OPAC : Miejska i Powiatowa Biblioteka Publiczna w Będzinie Katalog zbiorów

124 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Żona na sprzedaż / Amila i Katharina Finke ; przełożył Bartosz Nowacki. - Warszawa : Prószyński i S-ka - Prószyński Media, 2017. - 246, [2] strony ; 20 cm.

Autor

Amila. Finke Katharina (1985- ). Nowacki Bartosz.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura indyjska

Temat

Amila Kobieta Przemoc wobec kobiet Życie codzienne Indie

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

Na okładce podtytuł: o przemocy wobec kobiet w Indiach.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 Dworzec

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 929A/Z (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Baranowski Bohdan (1915-1993).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Czarownice i czarownicy Diabeł Demonologia Folklor Opętanie Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Na okładce podtytuł: wierzenia ludowe.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Baranowski Bohdan (1915-1993).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Czarownice i czarownicy Demonologia Demony Diabeł Duchy Mitologia słowiańska Rusałki Słowianie Wilkołak Europa Środkowo-Wschodnia

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Na okładce podtytuł: demonologia słowiańska.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Mity mórz i oceanów / Krzysztof Baranowski ; czyta Jędrzej Fulara. - Warszawa : Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym "LARIX", 2023. - Plik cyfrowy.

Autor

Baranowski Krzysztof (1938- ) Fulara Jędrzej (1991- )

Forma i typ

Audiobooki Publikacje popularnonaukowe Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi

Temat

Bóstwa Marynistyka Mitologia Stworzenia fantastyczne

Gatunek

Legendy i podania

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Religia i duchowość

Nagrania dokonano na podstawie wydania książkowego: Olszanica : Bosz, 2023.

Numer książki według Larix 23229.

Książka przeznaczona wyłącznie dla osób niewidomych i słabowidzących dysponujących czytakiem.

Plik nagrany w standardzie czytak.

"Żaglem przez mity" to oryginalne opracowanie podań i legend związanych stricte z tematyką morską i oceaniczną. Autor książki, znany polski żeglarz i dziennikarz Krzysztof Baranowski, opowiada czytelnikom starannie wyselekcjonowane starożytne i średniowieczne historie znane z mitologii i literatury. Dzięki lekturze spotykamy najsłynniejszych morskich bogów, królów i herosów, wyruszamy w rejsy z najdzielniejszymi żeglarzami na najodleglejsze wyspy, poznajemy również tajemnice morskich potworów, których najważniejszym zadaniem jest obrona przynależnych im terytoriów. Towarzyszące tekstowi reprodukcje sztuki światowej przedstawiają zarówno powszechnie znane, jak i mniej popularne wizerunki opisywanych postaci i bestii. To znakomita pozycja dla wszystkich miłośników tego typu literatury. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Czytak (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kolory Europy : odzież i stroje ludowe / Barbara Bazielich. - Katowice : Muzeum Śląskie, 2008. - 210, [2] strony : ilustracje (głównie kolorowe) ; 27 cm.

Autor

Bazielich Barbara (1929- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Strój ludowy Europa

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

Streszcz. ang., niem.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39 (1 egz.)

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kwiaty w pudełku : Japonia oczami kobiet / Karolina Bednarz. - Wydanie II. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2018. - 324, [4] strony ; 23 cm.

(Reportaż)

Autor

Bednarz Karolina (1991- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Antropologia społeczna. Kobieta Struktura społeczna Japonia

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 1 Ksawera

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Wierzenia i Zwyczaje)

Autor

Biegeleisen Henryk (1855-1934)

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Obrzędy ludowe Obyczaje ludowe Śmierć Wierzenia ludowe

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

Henryk Biegeleisen, ceniony polski etnograf i historyk literatury polskiej, opisuje rodzime obrzędy dotyczące śmierci i pogrzebu, których korzenie niejednokrotnie sięgają czasów przedchrześcijańskich. Uwagę poświęca również duszy, która po opuszczeniu ciała trafia w zaświaty. Przybliża także sposób, w jaki zajmowano się zwłokami przed pochówkiem oraz opisuje rytuały grzebania zmarłych. "Śmierć w obrzędach, zwyczajach i wierzeniach ludu polskiego" to fascynująca książka o tym, jak niegdyś postrzegano umieranie, jak wyglądał kult zmarłych, wreszcie jak wyobrażano sobie życie pozagrobowe i relacje zaświatów ze światem żywych. Wiara w umrzyki, groźne duchy i upiory towarzyszyła ludziom od zawsze, a w niektórych miejscach przetrwała do dziś. Dzieło Biegeleisena nie tylko przybliży czytelnikowi znaczenie niektórych obrzędów, ale także ukaże ich sens, częstokroć dziś już niezrozumiały albo wręcz nieznany, i uświadomi, że jakkolwiek nie zmieniałaby się mentalność ludzi i postrzeganie różnych spraw - nawet "wysoki stopień kultury nie jest zdolny odjąć grozy tajemniczemu misterium śmierci".

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

!Olé! : Hiszpania dla dociekliwych / Monika Bień-Königsman ; ilustrowała Maria Dek. - Wydanie 3. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, 2023. - 165, [3] strony : ilustracje ; 25 cm.

(Świat dla Dociekliwych)

Autor

Bień-Königsman Monika (1973- ). Dek Maria (1989- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 9-13 lat

Temat

Obyczaje i zwyczaje Kultura Hiszpania

Gatunek

Publikacja bogato ilustrowana Publikacje dla dzieci

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Geografia i nauki o Ziemi Historia

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 2 Warpie

Brak informacji o dostępności: sygn. 91(02.053.2) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ślub pod chupą : jak wychodząc za mąż, zostałam Żydówką / Sylwia Borowska. - Bielsko-Biała : Pascal, 2020. - 253, [3] strony : fotografie, ilustracje ; 21 cm.

Autor

Borowska Sylwia (dziennikarka)

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Judaizm Kobieta Małżeństwo międzyetniczne Obyczaje i zwyczaje Żydzi Izrael

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Socjologia i społeczeństwo

Na okładce: Izrael był moim przeznaczeniem.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 4 Łagisza

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 316 (1 egz.)

Brak okładki

Audiobook

W koszyku

oceń

Farerskie kadry : wyspy, gdzie owce mówią dobranoc / Maciej Brencz ; czyta Maciej Kowalik. - Warszawa : Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym Larix, 2020. - Plik cyfrowy.

(Czytak Larix ; 22234-22346)

Autor

Brencz Maciej. Kowalik Maciej (1984- ).

Forma i typ

Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gotowanie Język farerski Krajobraz Relacje międzyludzkie Społeczeństwo Tradycja Życie codzienne Wyspy Owcze (Dania)

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Socjologia i społeczeństwo

Nagrania dokonano na podstawie wydania książkowego: Poznań : Wydawnictwo Poznańskie, 2019.

Numer książki według Larix 22241.

Książka przeznaczona wyłącznie dla osób niewidomych i słabowidzących dysponujących czytakiem.

Zakodowany format mp3.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Czytak (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mitologia słowiańska / Aleksander Brückner. - Kraków : Vis-á-vis Etiuda, 2021. - 173, [2] strony ; 20 cm.

(Meandry Kultury)

Autor

Brückner Aleksander (1856-1939).

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Demonologia Mitologia słowiańska Religia Słowian Słowianie

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Religia i duchowość

Podstawa edycji: Aleksander Brückner, Mitologja słowiańska, nakładem Akademji Umiejętności, skład Księgarnia G. Gebethnera i sp., Gebethner i Wolff, Kraków 1918.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia nr 3 Dworzec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 2 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Pokazucha na gruzińskich zasadach / Stasia Budzisz ; czyta Hanna Chojnacka-Gościniak. - Warszawa : Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym "LARIX", 2022. - Plik cyfrowy.

(Czytak Larix ; 22991-23105)

Autor

Budzisz-Cysewska Stanisława Chojnacka-Gościniak Hanna (1964- )

Forma i typ

Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gruzini Kobieta Problemy społeczne Życie codzienne Gruzja

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Socjologia i społeczeństwo

Nagrania dokonano na podstawie wydania książkowego: Poznań : Wydawnictwo Poznańskie, 2019.

Numer książki według Larix 23054.

Książka przeznaczona wyłącznie dla osób niewidomych i słabowidzących dysponujących czytakiem.

Plik nagrany w standardzie czytak.

Merabi ma 36 lat, pracuje w firmie ubezpieczeniowej, ma trzy siostry - i uwiera go Gruzja. Mówi: - Budujemy szklane domy, robimy euroremont, ale zaraz spod spodu wychodzi grzyb, bo nie ocieplimy ścian, a zimą nie włączymy kaloryfera, bo nas na to nie stać. Ale chcemy być nowocześni, więc kupujemy to, co kojarzy nam się z Zachodem. Z klatek - brudnych i śmierdzących, bez światła i z przeciągami, bo z jakichś powodów od zawsze buduje się je bez szyb - wchodzisz w świat jak z Dynastii: złoto, szezlongi i kominki, w których nikt nie pali, bo są tylko na pokaz. Na pokaz w Gruzji są też zmiany. Mimo ustawy antydyskryminacyjnej i równości płci wpisanej w konstytucję, kobieta na stanowisku to wciąż rzadkość, a osoba transpłciowa może zostać pobita na ulicy - i nikt jej nie pomoże. Stasia Budzisz, reporterka zajmująca się Gruzją od dekady, bada problemy kraju zamykanego często w skojarzeniach z gościnnością, smaczną kuchnią i malowniczymi krajobrazami. Jej bohaterami są wykluczeni, osoby z niepełnosprawnościami, członkowie mniejszości LGBT, kobiety i mężczyźni - zwykli Gruzini, którzy czekają na prawdziwe zmiany. Razem z nimi autorka wchodzi za drzwi gruzińskich domów. Burzy fasadę. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Czytak (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Kuchnia królów : podejmij gości królewską kuchnią z minionych epok / Agnieszka Bukowczan-Rzeszut ; czyta Agata Darnowska. - Warszawa : Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym "LARIX", 2023. - Plik cyfrowy.

Autor

Bukowczan-Rzeszut Agnieszka Darnowska Agata (1990- )

Forma i typ

Audiobooki Poradniki i przewodniki Publikacje popularnonaukowe Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi

Temat

Kultura stołu Kultura dworska Obyczaje i zwyczaje Posiłki (jedzenie) Postacie historyczne

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

Nagrania dokonano na podstawie wydania książkowego: Kraków : Wydawnictwo Astra, 2020.

Numer książki według Larix 23215.

Książka przeznaczona wyłącznie dla osób niewidomych i słabowidzących dysponujących czytakiem.

Plik nagrany w standardzie czytak.

Co to znaczy jadać w królewskim stylu? Czy dworska uczta zawsze musi oznaczać blichtr, przepych i wykwintne dania przyrządzone z najbardziej niedostępnych i najkosztowniejszych produktów? A może królowie, cesarze i papieże skrycie lubowali się w prostych daniach, którymi jednak nie wypadało im się publicznie zajadać, by nie narażać się na pośmiewisko? Jeśli fascynuje cię kuchnia dawnych wieków, ciekawi to, co jadali wielcy ludzie i w jaki sposób kultura jedzenia kształtowała obyczaje danej epoki - zapraszam cię w podróż po historii widzianej od kuchni. Obiecuję, że będzie to podróż barwna, intrygująca - i ze smakiem! W książce, poza inspirującymi opisami zwyczajów wielkich ludzi, znajdziesz: unikatowe, ciekawe i możliwe do wykonania w każdej kuchni przepisy pochodzące z opisywanej epoki. Przepisy te przygotowaliśmy również w formie uwspółcześnionej oraz w specjalnie opracowanych wersjach wegańskich. Mamy nadzieję, że zachęcą do eksperymentowania i prób odtworzenia potraw jadanych przez koronowane głowy, papieży czy prezydentów. Jeśli zastanawiasz się, jak naprawdę smakowały średniowieczne polskie wypieki, renesansowe przysmaki kuchni włoskiej i francuskiej, bliskowschodnie desery, flagowe dania sarmackiej kuchni, rosyjskie potrawy godne carskiego stołu, a nawet "kryzysowe menu" amerykańskiego prezydenta, teraz masz okazję tchnąć nowe życie w dawne i często zapomniane przepisy. Podejmij gości królewską kuchnią minionych epok. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Czytak (1 egz.)

Brak okładki

Audiobook

W koszyku

oceń

Smak kwiatów pomarańczy : rozmowy o kuchni i kulturze / Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz ; czyta Agata Darnowska. - Warszawa : Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym Larix, [2020] - Plik cyfrowy.

(Czytak Larix ; 22217-22346)

Autor

Capponi-Borawska Tessa. Darnowska Agata. Drotkiewicz Agnieszka.

Forma i typ

Audiobooki. Literatura faktu, eseje, publicystyka Publikacje dla niewidomych Audiobooki

Odbiorca

Niewidomi

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharze Kuchnia Kuchnia włoska Kultura stołu Odżywianie Zmysły Europa

Gatunek

Wywiad-rzeka

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Numer książki według Larix 22333.

Książka przeznaczona wyłącznie dla osób niewidomych i słabowidzących dysponujących czytakiem.

Nagranie w zakodowanym formacie mp3.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Czytak (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Boso Przez Świat / Wojciech Cejrowski)

(Biblioteka Poznaj Świat)

Autor

Cejrowski Wojciech (1964- ). Cejrowski Wojciech (1964- ). Boso Przez Świat.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Cejrowski, Wojciech (1964- ) Etnografia Indianie Ameryka Południowa

Gatunek

Relacja z podróży

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Podróże i turystyka

Mapa na wyklejkach.

Na stronie tytułowej : Arizona 2019.

Tekst tłumaczony z języka hiszpańskiego.

aktualnie wypożyczona

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 913(4/9) (1 egz.)

Filia nr 1 Ksawera

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 91 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Chollet Mona (1973- ). Królak Sławomir (1978- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Feminizm Mizoginia Czarownice i czarownicy Tematy i motywy Kultura Kobieta Uprzedzenia Emancypacja kobiet Patriarchat Europa

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Socjologia i społeczeństwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Fashionistki zrzucają czadory : moje odkrywanie Iranu / Aleksandra Chrobak. - Kraków : Znak Litera Nova - Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2018. - 411, [2] strony, [16] stron tablic : fotografie ; 21 cm.

Autor

Chrobak Aleksandra.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Życie codzienne Obyczaje i zwyczaje Kultura Kobieta Społeczeństwo Postawy Iran

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Socjologia i społeczeństwo Etnologia i antropologia kulturowa

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 910.4 (1 egz.)

Filia nr 3 Dworzec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 91 (1 egz.)

Brak okładki

Audiobook

DVD

W koszyku

oceń

Cała prawda o zwierzętach : zakochane hipopotamy, naćpane leniwce i inne dzikie historie / Lucy Cooke ; czyta Stanisław Biczysko. - Warszawa : Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym Larix, [2019] - 1 płyta audio (DVD) : zapis cyfrowy, stereo. ; 12 cm.

(Czytak Larix ; 21984-22008)

Autor

Cooke Lucy (1970- ). Biczysko Stanisław.

Forma i typ

Audiobooki. Publikacje popularnonaukowe Publikacje dla niewidomych Audiobooki

Odbiorca

Niewidomi

Temat

Zwierzęta

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Biologia Etnologia i antropologia kulturowa

Numer książki według Larix 21985.

Książka przeznaczona wyłącznie dla osób niewidomych i słabowidzących dysponujących czytakiem.

Nagranie w zakodowanym formacie mp3.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 5 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Odczarowanie : religia jako zjawisko naturalne / Daniel C. Dennett ; przeł. i wstępem opatrzyła Barbara Stanosz. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 2008. - 479, [1] strona ; 20 cm.

(Biblioteka Myśli Współczesnej)

Autor

Dennett Daniel Clement (1942- ). Stanosz Barbara (1935-2014).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Antropologia społeczna Religia Socjologia

Dziedzina i ujęcie

Religia i duchowość Etnologia i antropologia kulturowa

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 2 (1 egz.)

Filia nr 3 Dworzec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 2 (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Kapłony i szczeżuje : opowieść o zapomnianej kuchni polskiej / Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux ; czyta Bożena Furczyk. - Warszawa : Stowarzyszenie Pomocy Osobom Niepełnosprawnym "LARIX", 2023. - Plik cyfrowy.

Autor

Dumanowski Jarosław (1967- ) Kasprzyk-Chevriaux Magdalena Furczyk Bożena (1970- )

Forma i typ

Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi

Temat

Dumanowski, Jarosław (1967- ) Kuchnia polska Kultura stołu Polska

Gatunek

Przepisy kulinarne Wywiad dziennikarski

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Nagrania dokonano na podstawie wydania książkowego: Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2019.

Numer książki według Larix 23206.

Książka przeznaczona wyłącznie dla osób niewidomych i słabowidzących dysponujących czytakiem.

Plik nagrany w standardzie czytak.

"Kapłony i szczeżuje" to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie - dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię. Kuchnia polska, którą znamy, to twór stosunkowo nowy. Więc gdy szefowie kuchni prześcigają się w poszukiwaniu czegoś jeszcze bardziej zaskakującego, możemy sięgnąć do zapomnianej przeszłości. Możemy - "ku pokrzepieniu serc" - przypomnieć sobie oszołamiającą karierę znanego kiedyś w całej Europie "szczupaka po polsku". Możemy cofnąć się do czasów, gdy "barszcz" oznaczał zupę z barszczu, gdy pasternak albo rzepa nie były tylko słowami ze staroświeckich przysłów, gdy kucharze i smakosze wiedzieli, jak się przyrządza żółtonosa czy sielankę. Do tej, zdawałoby się, przebrzmiałej, a jednak fascynującej wiedzy możemy sięgać także ku pokrzepieniu żołądków. [lubimyczytac.pl]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Czytak (1 egz.)